Vogelkunde - Meeresvögel in den Wok?

Vogelkunde - Meeresvögel in den Wok?

Jemand schiebt dem Schreiberling eine Nachricht zu, die darüber eine Aussage gibt, dass chinesische Fischtrawler im Atlantik vor Mauretanien Meeresvögel fischen – illegal natürlich. Die reisserische Überschrift des Beitrages bringt es auf den Punkt : „Basstölpel für den Wok“.

Was ist ein Wok, bitte sehr ? Der Duden aus dem Jahre 1980 kennt den Begriff noch nicht, auch Meyers großes Taschenlexikon ( 1995 ) ist die Bezeichnung noch fremd. Nicht nur junge Leute wissen aber längst, dass das Wort „Wok“ aus dem Chinesischen stammt. Es handelt sich hier um eine „hohe, durchgehend gewölbte Pfanne“, die in die südostasiatische Küche mit ihren schmackhaften Gerichten und dort zu den wichtigsten Kochutensilien gehört – längst bieten asiatische Restaurants auch bei uns schmackhafte Gerichte aus dieser Pfanne an.

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